Kocaeli İzmit Belediyesi ve Kocaeli Çölyak PKU Yaşam Derneği iş birliğinde düzenlenen Glütensiz Mutfak Atölyesi, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü’ne özel olarak Down Cafe’de gerçekleştirildi. Uzun süredir her ayın ikinci çarşambasında düzenli olarak yapılan atölyenin bu ayki teması, Kocaeli’nin yerel lezzetlerine odaklanarak, çölyak hastaları için alternatif beslenme seçeneklerini sunmaktı.

KOCAELİ (İGFA) - Bu özel günde, Kandıra yöresel mutfağının vazgeçilmezlerinden olan “Glütensiz Üre Tatlısı” yapımı ele alındı. Atölye katılımcıları, deneyimli eğitmenler eşliğinde bu geleneksel tatlıyı glütensiz malzemelerle nasıl hazırlayacaklarını uygulamalı olarak öğrendiler. Etkinlik, sadece bir tarif uygulamasıyla sınırlı kalmayarak, glütensiz beslenme ve çölyak hastalığı hakkında detaylı bilgiler de sundu.

Atölye çalışmasının amacı, çölyaklı bireyler için sosyal bir platform oluşturmanın yanı sıra, glütensiz tarifler yelpazesini genişletmek ve bu alanda farkındalık yaratmaktı. Katılımcılar, hem yöresel bir lezzeti glütensiz olarak deneyimleme hem de yeni tarifler öğrenme fırsatı buldular. Etkinliğin, Kocaeli bölgesinde çölyak farkındalığını artırmaya yönelik önemli bir adım olduğu belirtildi.

FARKINDALIĞI GÜÇLENDİRİYOR

İzmit Belediyesi, bu tür sosyal sorumluluk projeleriyle çölyaklıların yaşam kalitesini artırmayı hedefliyor. Glütensiz Mutfak Atölyesi, glütensiz yaşam süren bireyler için hem bilgilendirici hem de keyifli bir deneyim sunarak, toplumda glütensiz beslenmenin önemi konusunda farkındalığı güçlendirmeyi amaçlıyor. Belediyenin bu çalışmaları, engelsiz yaşam vizyonuna önemli bir katkı sağlıyor.