TİDER Gıda Bankacılığı Zirvesi: İsrafla Mücadelede Sistemli Çözümler

Temel İhtiyaç Derneği (TİDER), İstanbul'da beşincisini düzenlediği Gıda Bankacılığı Zirvesi'nde, gıda israfıyla mücadelede ve yoksulluğun azaltılmasında gıda bankacılığının önemini bir kez daha vurguladı. "İsraf ile Mücadeleye Katıl" temasıyla gerçekleşen zirve, kamu kurumları, özel sektör temsilcileri, akademisyenler ve sivil toplum örgütlerini bir araya getirdi. Zirveye katılan uzmanlar, gıda israfının sadece tüketici davranışlarıyla değil, üretim ve tedarik zincirindeki aksaklıklarla da yakından ilişkili olduğuna dikkat çekti.

15. yılını kutlayan TİDER'in Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk, derneğin 39 ilde 83 noktada 1 milyondan fazla ihtiyaç sahibine ulaştığını belirterek, "Biz sadece yardım dağıtmıyoruz; sistemli çözümler üretiyoruz. Destek marketlerimiz ve istihdam projelerimizle sosyal adaleti ve ekonomik kalkınmayı desteklemeyi hedefliyoruz" dedi. Tibuk'un bu açıklaması, TİDER'in sadece yardım dağıtmanın ötesine geçerek sürdürülebilir çözümler üretme yaklaşımını vurguluyor.

Zirvede konuşan tarım yazarı Mine Ataman, gıda israfının tüm paydaşları kapsayacak şekilde ele alınması gerektiğini belirtti. Ataman, gıda güvenliğinin tarımsal üretimden başlayarak tüm süreci kapsadığını vurgulayarak, "Gıda israfını önlemek, sadece çevresel sürdürülebilirlik açısından değil, aynı zamanda bireysel ekonomiler için de büyük önem taşıyor. Her birey israfı önleyerek yılda 15 bin TL tasarruf edebilir" dedi. Bu açıklama, gıda israfının hem ekonomik hem de çevresel boyutuna dikkat çekiyor.

Denizbank'tan Engin Eskiduman ise gıda üretiminde finansal desteğin önemine dikkat çekti. Eskiduman, çiftçilere sağlanacak bilgi, teknoloji ve pazarlama desteğinin verimliliği artıracağını, kırsal kalkınmayı güçlendireceğini ve gıda güvenliğini sağlayacağını ifade etti. Bu da, sürdürülebilir bir gıda sisteminin oluşturulması için finansal kaynakların etkili bir şekilde kullanılmasının önemini vurguluyor.

Zirvede ele alınan konular, gıda israfının karmaşık yapısını ve çözümünün multidisipliner bir yaklaşım gerektirdiğini gösteriyor. TİDER’in düzenlediği bu zirve, gıda israfıyla mücadele için iş birliğinin ve sistematik çözümlerin geliştirilmesi adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Etkinlikteki konuşmalar ve paylaşımlar, gıda israfının azaltılması için hem bireysel hem de kurumsal düzeyde yapılması gerekenleri ortaya koydu.