Mardinli Aşçı Sidar Aksoy: "Aşçı, Mutluluğu Dağıtan Bir Büyücü Gibidir"

Mardin'in Artuklu ilçesinde bulunan Şehit İlhan Varank İlkokulu ve Ortaokulu'nda gerçekleştirilen "Aşçı ve Mutfak" söyleşisi, öğrenciler için unutulmaz bir deneyim oldu. Mardinli aşçı Sidar Aksoy, 5. sınıf öğrencileri Yağmur Belek ve Mira Ersan'ın yönettiği Yaratıcı Yazarlık Atölyesi kapsamında düzenlenen etkinlikte, miniklerle buluştu. Samimi ve sıcak bir atmosferde geçen söyleşide Aksoy, kendine özgü anlatımıyla hem aşçılık yolculuğunu anlattı hem de mesleğe duyduğu derin sevgiyi paylaştı.

Aksoy, öğrencilerin merakla sorduğu soruları içtenlikle yanıtlayarak, onların aşçılık dünyasına dair bilgi dağarcığını zenginleştirdi. "En önemli baharat hangisidir?" sorusuna verdiği "tuz" cevabı, basit gibi görünen bir malzemenin aslında yemek yapımındaki ve genel anlamda hayatımızdaki önemini vurguluyor. Aksoy, sadece teknik bilgilerle değil, mesleğin ruhunu da aktardı öğrencilere. "Aşçılık, âşık olunmadan yapılamayacak bir meslektir. Bir aşçı, mutluluğu dağıtan bir büyücü gibidir," sözleriyle mesleğine olan tutkusunu dile getirirken, aynı zamanda hayatın her alanında tutkuyla bağlı olmanın önemini vurguladı. Çocukluk hayalini gerçekleştirmenin verdiği mutluluğu paylaşan Aksoy, öğrencilere hayallerindeki mesleği seçmeleri konusunda cesaretlendirerek, korkularının üstesinden gelmelerini tavsiye etti.

Söyleşi boyunca Aksoy'un deneyimleri, öğrenciler için sadece mesleki bilgilerden ibaret değil, aynı zamanda hayat dersleri içeren önemli bir rehberlik oldu. Aksoy'un anlatımındaki sıcaklık ve samimiyet, öğrencilerin kendilerini rahat hissetmelerini ve sorularını rahatça sorabilmelerini sağladı. Etkinlik, öğrencilerin ve Aksoy'un birlikte çektirdikleri toplu fotoğrafla sona erdi, bu anı ölümsüzleştiren bir hatıra olarak kalacak.

Bu etkinlik, Mardin'deki genç nesillerin farklı mesleklerle tanışması ve kendi geleceklerini şekillendirmeleri açısından önemli bir adım oldu. Sidar Aksoy'un paylaştığı ilham verici deneyim ve mesleğe olan tutkusu, öğrencilerin hayatlarında pozitif bir etki bırakacak gibi görünüyor. Gelecekte başarılı aşçılar yetişmesinde böyle önemli etkinliklerin devam etmesi dileğiyle…