Ordu'nun 20 Lezzeti Coğrafi İşaretle Koruma Altına Alındı

Ordu Büyükşehir Belediyesi'nin yoğun çalışmaları sonucu, "Sizin oralarda ne meşhur?" sorusuna artık tescilli cevaplar verilebilecek. 13'ü Büyükşehir Belediyesi'nin girişimleriyle olmak üzere, Ordu'nun toplam 20 yöresel lezzeti coğrafi işaret alarak tescillendi. Bu adım, Ordu'nun gastronomik mirasının korunması ve tanıtımı açısından büyük önem taşıyor.

Fındık ile özdeşleşen Ordu'nun, aslında fındığın ötesinde zengin bir lezzet çeşitliliğine sahip olduğu biliniyordu. Ancak bu lezzetlerin çoğu, yeterince tanıtım yapılmadığı için hak ettiği değeri görmüyordu. Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler'in öncülüğünde başlatılan proje ile bu durum değişti. Başkan Güler'in vizyoner yaklaşımıyla, kente özgü 20 yöresel lezzet coğrafi işaret belgesi alarak koruma altına alındı ve markalaştırma yolunda önemli bir adım atıldı.

20 Yöresel Tat, Geleceğe Taşınıyor

Ordu Büyükşehir Belediyesi, şehrin coğrafi işaretli ürünlerdeki potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için çalışmalarını hız kesmeden sürdürüyor. Bu kapsamda gerçekleştirilen çalışmalar sonucu, Ordu'da coğrafi işaret tescili bulunan ürün sayısı 20'ye ulaştı. Bu lezzetler arasında, Ordu'nun kültürel kimliğini yansıtan ve nesillerdir sofralarını süsleyen birçok özel tat bulunuyor.

Tescillenen ürünler arasında; Ordu Tostu, Yalıköy Köftesi, Ordu Taflan Turşusu, Ordu Melocan Kavurması, Ordu Galdirik Kavurması, Ordu Sakarca Mıhlaması, Mesudiye Goliti (Mesudiye Kuru Ekmeği), Ordu Pancar Çorbası (Ordu Karalahana Çorbası), Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması (Ordu Zeytinyağlı Pancar Sarması), Ordu Pidesi (Ordu Yağlısı), Ordu Fındıklı Burma Tatlısı, Ordu İçli Tava ve Ordu Fındık Tirmidi Kavurması yer alıyor. Tüm bu lezzetler, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek koruma altına alınmıştır.

Kırsal Kalkınma ve Sürdürülebilir Tarım İçin Önemli Bir Adım

Coğrafi işaret tescili, hem yurt içi hem de yurt dışı pazar payının artmasına önemli katkıda bulunacak. Bu sayede, Ordu'nun yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere ulaşacak ve tercih edilebilirliği artacaktır. Bu durum, Ordu'nun kırsal kalkınmasına ve sürdürülebilir tarım üretiminin desteklenmesine de büyük katkı sağlayacaktır. Yerel üreticiler, ürünlerinin kalitesinin ve özgünlüğünün tescillenmesiyle daha büyük bir pazara erişim sağlayacak ve ekonomik gelirlerini artıracaklardır.

Ordu Büyükşehir Belediyesi, 20 yöresel tadın yer aldığı bu zengin listeye yeni ürünler eklemek için çalışmalarına devam ediyor. Bu çalışmalar, Ordu'nun gastronomik zenginliğinin daha da ortaya çıkarılması ve gelecek nesillere aktarılması için büyük önem taşıyor.